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▲位于涪陵区江北街说念二渡村的青菜头培育基地，是涪陵榨菜原料的进击产地之一。（涪陵区农业农村委供图）

▲重庆檬泰科技分娩车间。记者 崔力 摄/视觉重庆

▲荣昌国度级生猪大数据中心，大屏幕实时更更生猪商场各项数据。首席记者 龙帆 摄/视觉重庆

本年端午节后首个往复日，生猪期货盘面跳空，这获胜带崩了周末生猪现货价钱的走势，价钱跌破14元/公斤。“短短半个月，就大致坐过山车一样。”7月10日，荣昌立德衍生场慎重东说念主陈啓元告诉记者，节前他就察觉到猪价下行的趋势，提前减少了生猪出栏量，“尽管7月猪价仍缺少趋势高潮的预期，但我的损失应该不会太大。”

教导陈啓元作念出判断的，是荣昌建立起来的生猪大数据平台。该平台整合了川渝乃至宇宙的生猪数据资源，通过模子分析，造成多项关联产业发展的指数走势，为产销两头提供决策依据。

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川渝两地物产丰富，又各具特质。比年来，两地均将发展上风特质产业看成鼓吹乡村振兴的进击捏手，造成了一批地域特质昭彰、乡村炮味浓厚、诱骗后劲大的“土字号”、“乡字号”农特产物。四川有享誉宇宙的川猪、川菜、川果、川茶等；重庆则构建起以柑橘、榨菜、柠檬、当代畜牧等为主导的特质农业产业集群。

在成渝地区双城经济圈成立大配景下，川渝农特产物呈现出怎么的合作趋势？从相互竞争到抱团“出圈”，川渝还有多远的路要走？对此，记者进行了采访。

农特产物“圈内”流动愈发常常方便

“才下枝端 就上舌头”，最近，位于成皆春熙路的一家生果店挂出了这么的告白语，配景图是一簇簇缀满枝端的巫山脆李。“这些是今天一早才从树上摘下来的重庆巫山脆李，果皮上还挂着白霜，巴适得很，30块钱一斤……”伴计眷注地向主顾推介。

巫山到成皆卓绝600多公里，且巫山处于大巴山腹地，销往成皆的巫山脆李如何作念到眉睫之内？

“脆李保鲜期唯一四五天，往时山里交通跟不上，走远程运载的果子，品相和滋味皆会变差。是以，经销商只敢在腹地及操纵区县销售脆李，每斤不外四五块钱。”巫山县关联慎重东说念主先容，为让脆李卖得更远，巫山启动了脆李航班，率先开放了全货运航路，运用中国邮政的物流汇集，为脆李在成渝过头他省市间的畅通搭建起一站式空核心纽平台。

巫山机场关联慎重东说念主说，黎明刚采摘的脆李马上运抵机场登上航班，成皆及操纵城市基本皆可扫尾眉睫之内。

危急时候，一个路人女孩冲上去，给了他一个热吻，对他说：“你不孤单，还有我。”

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上个月新一季脆李航班启动前，重庆机场集团就与四川方面屡次协商，成立了绿色收运通说念及专属保险区，包括实行优先留仓、优先过磅、优先安检等，保证脆李航班“机到即办，高效通关”。

“不单是是巫山脆李，自成渝地区双城经济圈成立启动以来，川渝农特产物在两地商场间的流动越来越常常、方便。”重庆市农业农村委关联慎重东说念主说，在产销轮回方面，两边在调处商场准入、调处监管等方面进行了故意探索，搭建了产业链、供应链平台，效劳破解农产物产地和销地之间存在的空间距离、信息不合称等问题，匡助川渝优质特质农产物淆乱地域藩篱。

现在，川渝两地已组织62家一级批发商场和重心主干农批商场，成立了川渝农批商场定约，搭建起川渝两地农产物信息资源分享和农批市神态作推敲平台，围绕信息互通、保供配合、供应链体系成立等加大合作力度，打造国番邦内双轮回发展模式的川渝决策。

品牌成立方面，两地络续举办“川渝好物进双城”等系列展示展销行为，唱响了一批川渝“土货”品牌。客岁重庆就组织了上百家授权企业代表，将区域公用品牌“巴味渝珍”摆进了四川农博会、中国农交会等会展现场，向客商展示重庆优质农特产物的魔力。

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抱团“出圈”成川渝两地共鸣

“川渝两地不沿边、不靠海，川渝农特产物要作念大作念强，仅靠共建双圈商场还不够。这亦然两地农业农村部门共同的感受。”重庆市农业农村委关联慎重东说念主说，在成渝地区双城经济圈成立中，“协同发展”是枢纽词，两地必须加大产业链上的单干配合力度，鼓吹资源分享、上风互补，抱团融入国番邦内大轮回中。

以生猪产业为例。

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“像咱们这么的生猪衍生散户，一朝无法实时得到商场信息，就会盲目决策导致亏蚀。”陈啓元从事生猪衍生30年了，“一年挣，一年赔，一年平”——和很多散户一样，他时常堕入这么的周期怪圈。

陈啓元坦言，生猪行情看涨时，衍生户们就会争着扩大母猪的衍生界限，母猪一年半才略产崽，再养育肥猪，半年又往时了，“比及这一批肥猪出栏时，猪价往往就到了着落的时候。”

早在2019年，荣昌区便搭建了重庆（荣昌）生猪大数据中心，将川渝两地的生猪数据整合起来，为衍生户安排分娩提供参考。

国度级生猪大数据中心数据分析师谢泽峰说，运转没多久，他们就发现，不少部门上传的数据皆是靡烂的。没或然效的数据也就失去了价值，无法分析预判行情走势，就弗成真的为产业劳动。

奈何办？最初即是淆乱信息壁垒。随着川渝推敲合作的深切，大数据中心从两地农业农村部门得到大皆基础数据，并在川渝各大衍生企业、宰杀企业、农贸商场等设立了30余个数据集合点，建立起10余个分中心（商场），扫尾了生猪全产业链的数据征集。

“咱们用这些数据绘图了‘川渝生猪产业·能繁母猪存栏指数’，以母猪存栏量测度当年的生猪出栏量。这么一来，就能将生猪产能的测度时期提前半年，扭转了以往每月一报一统计的信息滞后。”谢泽峰说。

受非洲猪瘟影响，2021年宇宙出栏肥猪平均价钱沿途下降，最大跌幅接近70%，大皆衍生户亏蚀。生猪大数据中心字据指数走势，告捷测度到这一风险并发出预警，领导衍生户有序安排生猪出栏、减少存栏量。仅在荣昌腹地，这一举措就让每头出栏生猪的平均亏蚀镌汰了200多元。

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抱团发展，扫尾共赢——企业和商场也作念出了一样的采选。

一位始终对接川渝商场的农产物经销商露馅，在川渝各自举办的展销会上，各区县在倾销时皆会打上敷裕处所特质的区域公用品牌，不自发地处于竞争情状，“可一朝到了宇宙商场，全球又皆冠以‘川渝特产’的称呼，抱团闯商场。”

重庆涪陵是“榨菜之乡”，而四川眉山是“泡菜之乡”，两地皆背地昭着劲。然则，在“浙式榨菜”、“朔方泡菜”、“韩国泡菜”等国表里单品的冲击下，本年6月，涪陵与眉山坚贞了泡（榨）菜产业高质地发展合作条约，围绕新产物、新时间、新工艺等进行合作研发，全体普及品牌形象。

“川渝两地风物相近、地舆连结，农业领域不可幸免存在商场竞争，但更多的应该是合作共赢。”市农业农村委关联慎重东说念主说，比年来，驻足各自的区位上风、资源天禀，两地共同成立了以优质高产高效粮油、生猪为重心的当代畜牧业，以及鲜食加工兼备的特质蔬菜为主的三大保供产业带，以一批合作平台、合作名堂为载体，买通分娩身分横向、纵向通说念，造成了高下流单干协同的“链式集成”。

比如，在四川省遂宁市，占地2万余亩的渝遂绵优质蔬菜分娩带船山基地里，一半以上的蔬菜培育大户皆来自满庆市潼南区。基地霸术了灵敏蔬菜大棚、蔬菜冷藏库、尾菜处置中心、蔬菜生鲜加工配送等功能区，建立起集分娩、加工、保鲜于一体的蔬菜全产业链集群，每年可向川渝及操纵地区输送10万余吨崭新蔬菜，带动当地村集体经济年均增收10万元以上。

规范、监管、通说念，合作濒临三说念坎

前不久，送走装着柠檬冻干片的货车后，潼南檬泰科技分娩部慎重东说念主陈学哲向重庆日报记者先容：“安岳的鲜柠檬运到咱们这里，加工成柠檬冻干片，打上檬泰科技的标签，再销往宇宙各地。”

安岳和潼南皆是我国柠檬的主产区，柠檬总产量占宇宙九成以上。客岁，两地鸠合成立了中国柠檬产业科技翻新定约，并发布《中国柠檬产业科技翻新定约宣言》。

看成首批入盟的企业，位于安岳的四川华通柠檬有限公司率先尝到了甜头。往时，因为缺少时间，他们培育的柠檬以鲜销为主，附加值低。定约成立后，他们的柠檬鲜果输送至潼南檬泰科技，依托檬泰科技自主研发的“六分离”时间，加工成柠檬干、柠檬片、柠檬茶等数十种产物，附加值提高了，华通柠檬的年产值也随着翻了一番。

“川渝的生猪、茶叶、生果、蔬菜等，在宇宙皆享有极高的声誉。尽管抱团出圈已成为两地共鸣，但要真的扫尾合作共赢，除了不雅念上达成一致，还濒临着规范、监管、畅通渠说念等多重问题。”市农业农村委关联慎重东说念主说。

比如，四川青菜头的培育面积长年保持在40万亩以上，产量达100万吨，但每年运往重庆看成涪陵榨菜优质原料加工的青菜头不及10万吨，大部分皆外售到浙江、湖南等地。

“最主要的原因也曾培育规范难调处。”涪陵榨菜集团关联慎重东说念主说，这几年，涪陵把区内1700余户加工户、197家榨菜股份合作社、41家榨菜企业鸠合起来，组建了涪陵榨菜产业鸠合体，制定了青菜头种、管、收储系列教导规范，大面积现实涪优928、渝早100等双低青菜头新品种，扫尾涪陵榨菜的界限化、集约化分娩，“但在四川，这么的模式还莫得芜俚现实，一些地区以培育当地的老品种为主，种出的青菜头更符合鲜销。”

川渝农产物要抱团“出圈”，也对政府关联部门的监管提议了更高条件。

“我最惦记的即是全球打着川渝的名号抱团，可到了外地商场，又是相互杀价。”华通柠檬副总司理汪叙述，现在，安岳、潼南、大足三地农业部门已建立起调解机制，将鸠合共建100万亩“柠檬金三角”，这就需要三地政府加强对柠檬品性、产物性量安全、商场等方面的监管，才略使三方皆受益。

川渝地处丘陵山区，农特产物要走出去，融入国番邦内大轮回，还必须买通外向通说念。

四川方面，本年，凉山彝族自治州已率先联动浙江宁波，启动了“两地仓”成立，分辩在凉山州11个县和宁波建成集农特产物集散、产物记忆、物流追踪、产物展示为一体的仓储基地和数据平台。如今，产欢快凉山的盐源苹果、雷波脐橙、荞麦面条等农特产物不再需要到成皆集散，就可获胜参加宁波商场，扫尾产销“两地仓”的集采、集储、集配功能，买通了农产物双向畅通的“快车说念”。

重庆则进一步融入西部陆海新通说念，与通说念沿线省市建立起跨区域概述运营平台，依托“通说念＋物流＋经贸＋产业”，促进特质农产物走放洋门。本年6月，铜梁萝卜初度扫尾鲜销越南，首批出口的25吨铜梁萝卜沿途向南，经云南河口港口抵达越南，填补了每年11月前越南腹地蔬菜供应的空档期。

“其实，两地不错整合这些上风资源。前不久举行的重庆四川党政联席会议第七次会议也指出，要鼓吹农业提质增效，联袂促进乡村全面振兴。”市农业农村委关联慎重东说念主示意，接下来，重庆将与四川方面探索共建概述运营平台，淆乱公路、水路、铁路等不同运载口头间的壁垒，健全秘密农产物集货、分拣、包装、保藏、配货和销售的产地概述性集配中心，以全域模式助推农产物上行，鼓吹成渝当代高效特质产业带升级。

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数读2022年川渝两地>>>

■食粮播撒面积12766万亩，总产量自如在900亿斤以上，在宇宙占比7%

■油菜籽总产量408.8万吨，占宇宙的26.3%，名次宇宙第一

■生猪出栏量8452.8万头，占宇宙生猪出栏量12.1%，名次宇宙第一

■蔬菜产量7461.7万吨，占宇宙的9.6%

■茶叶产量44万吨，占宇宙的13.1%

■农作物种质资源及处所畜禽遗传资源数目位居宇宙第二，柑橘种质资源位居宇宙第一

原标题：双城周刊 | 川渝农特产物献技“昆仲连”

剪辑：王光建

责编：秦雨

审核：宋岩